La glucosa nos da energía. 
Si tomamos mucho dulce,
azúcares refinados: azúcar blanco, de caña, moreno, chocolate, pastelería,
bebidas azucaradas con azúcar, vamos a tener un subidón de energía, de
actividad (hiperglucemia). Pero luego al cabo de unas horas se produce un
bajón energético (hipoglucemia) por falta de glucosa.
Esto nos produce un
cambio mental y emocional importante. A veces nos sentimos tristes y sólo se
debe a una alimentación extrema y poco equilibrada.
Alimentos que nos dan una energía equilibrada
y a la vez nos equilibra la mente y las emociones:
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Vale la pena poco a poco
tomar conciencia de la repercusión que tiene en nuestro mundo mental, emocional
y energético nuestra forma de alimentarnos. Al final, es hacernos responsable de nosotros/as mismos/as.
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